Por
Eduardo Peñafiel | jun. 01, 2026
El número de gallinas en postura, en tanto, bajó 0,9% respecto a igual mes del año anterior.
En abril de 2026, la producción de huevos para consumo en Chile experimentó un aumento interanual del 1,8%, pasando de 348.241.105 a 354.500.903 unidades. Respecto a la clasificación por color, el volumen de producción de huevos blancos decreció en un 2,2% (equivalente a 5.589.380 unidades), mientras que la de huevos de color se acrecentó en un 12,1% (equivalente a 11.849.178 unidades). Durante el mismo período de análisis, el número de gallinas en postura a nivel nacional disminuyó un 0,9% en comparación con abril de 2025, alcanzando un total de 14.670.349 aves.
Por peso del huevo
En relación con el peso de los huevos, destacaron las clasificaciones extra grande (entre 61 a 68 gramos) y grande (54 a 61 gramos). Los huevos blancos de tamaño extra grande disminuyeron un 1,3%, mientras que los de tamaño grande lo hicieron en un 13,1% en comparación con el mismo mes del año anterior, alcanzando un total de 75.968.638 y 81.038.528 unidades, respectivamente. Por su parte, en la producción de huevos de color, la categoría extra grande presentó un incremento de 24,0%, mientras que los de tamaño grande, lo hicieron un 12,2% respecto al mismo mes del año anterior, resultando un total de 34.417.018 y 40.085.669 unidades, respectivamente
Resultados regionales
La Región Metropolitana fue responsable del 39,2% del total nacional de huevos en abril de 2026, con una baja interanual en la producción de 2,4%. Le siguió la Región de Valparaíso, con una participación del 14,8% del total nacional y una baja en la producción del 5,0% respecto al mismo mes del año anterior. En tercer lugar, se ubicó la agrupación regional del Biobío y La Araucanía, con el 9,5% de la producción nacional y un crecimiento interanual del 0,1%.
En cuanto al número de gallinas en postura, en el período de referencia, la Región Metropolitana registró la cifra más alta, con un 38,4% del total nacional y una baja interanual de 6,0%. La Región de Valparaíso ocupó el segundo lugar, con una participación del 15,5% y una caída del 2,1% en relación con abril de 2025; mientras la agrupación regional del Biobío y La Araucanía se ubicó en tercer lugar, con 10,2% de las existencias nacionales y una baja del 3,7%.
Los resultados completos de la Encuesta de Producción de Huevos (EPH) correspondientes a abril de 2026 se encuentran disponibles en www.ine.gob.cl, sección Agricultura y medio ambiente, en la pestaña Producción Pecuaria, apartado Producción de Huevos.